Il territorio nel quale sorge Il Ciavattone, Introdacqua, è un luogo dove protagonista assoluta è la natura, ma non mancano borghi antichi, storia, cultura, tradizioni e naturalmente l’enogastronomia. La cucina abruzzese è una cucina spesso ispirata a materie prime povere, ma mai banale e sempre in grado di valorizzare i frutti della terra e del mare. La parola d’ordine è qualità delle materie prime di un territorio generoso e vario che potrete degustare anche nella nostra struttura.
Introdacqua che si trova a pochissimi chilometri da Sulmona, è sovrastata dalle montagne del Morrone, un gruppo montuoso dell’appennino abruzzese. Che si arrivi da Pescara o da Roma, l’autostrada A24/25 fiancheggia per alcuni tratti l’antica Tiburtina Valeria, ovvero la grande arteria che univa Roma alla costa adriatica.
A poca distanza da Sulmona/Pratola, si trova Corfinio, fu la capitale dei popoli Italici, che insorsero poi contro il governo di Roma battendo una propria moneta, chiamandosi per la prima volta “Italia”.
